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Queso Fresco, Semiduro, Graso, rico en calcio, de consistencia compacta y a la vez suave, de color blanco, elaborado con leche entera de vaca, cuajo, estabilizante y sal. Su proceso inicia con la coagulación de leche entera pasteurizada, obteniendo los sólidos de la leche, los cuales deben ser escurridos, moldeados y prensados para obtener la consistencia característica del queso campesino
Perfecto para acompañar el desayuno, la arepa, las ensaladas de frutas, postres y complementar la elaboración de algunos tipos de pan.
Presentación:
Por su consistencia y proceso, sus dimensiones y peso son variables de acuerdo al formato utilizado.
Bloque 2500gr. Aproximado, 500gr., 250gr., 125gr.,
Vida útil: El queso campesino tiene una vida útil de 25 días, siempre y cuando se mantenga refrigerado a una temperatura de 4°C
Somos Lacteos la Peñita, una empresa dedicada a la comercialización de leche cruda, ofreciendo venta de queso campesino, queso doble crema, cuajada, yogurt y leche larga vida entera.
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